3 białka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki zimnej wody
1/2 szklanki miałkiego cukru
1 łyżeczka octu
cukier waniliowy
sól
tłuszcz do nasmarowania formy
bita śmietana (może być
w sprayu) 1 pomarańcza lub 2 mandarynki
albo 1-2 kiwi
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, a następnie dodawać wodę, cukier, ocet i mąkę przesianą z cukrem waniliowym, stale ubijając. Beżowe ciasto przełożyć do natłuszczonej formy i wstawić do nagrzanego piekarnika (150-160°C), nie otwierając drzwiczek podczas pieczenia.
Pozostawić w piekarniku do ostygnięcia. Przed podaniem przybrać ubitą śmietaną i cząstkami owoców.
|
