|
UDKA KURCZAKOWE PO CIECHOCIŃSKU |
|
|
|
4 udka kurczaka
1 łyżka majonezu
1 łyżka keczupu
1-2 łyżki cytryny
sól
mielona papryka, pieprz cayenne lub curry
1 łyżeczka granulowanego
lub sproszkowanego czosnku 1 łyżka tartej bulki tłuszcz do wysmarowania formy
Udka skropić sokiem z cytryny, natrzeć solą, papryką i czosnkiem. Przykryć i wstawić do lodówki na godzinę, a następnie przełożyć do natłuszczonej formy. Majonez wymieszać z keczupem, posmarować udka i posypać tartą bułką. Przykryć folią aluminiową i wstawić do nagrzanego piekarnika (200°C). Piec do miękkości (20-30 minut). Zdjąć folię i dopiekać jeszcze 10 minut - mięso powinno się przyrumienić.
|
