|
WARZYWNY ŚMIETNIK POMORSKI |
|
|
|
1 główka kapusty włoskiej
50 dag ziemniaków
4-5 marchewek
4 pory (tylko jasne części)
1-2 cebule
10 dag tłustego boczku lub szynki
albo baleronu pokrojonego na cienkie
plasterki garść posiekanej zieleniny 3 szklanki rosołu z kostki (warzywny,
grzybowy) warzywna przyprawa typu vegeta sól, pieprz (ewentualnie)
Warzywa oczyścić. Włoską kapustę pokroić na 8 części jak pomarańczę. Marchewki i ziemniaki obrać i pokroić
w kostkę, pory i cebulę w talarki. W formie do zapiekania rozgrzać olej, ułożyć jarzynki, oprószyć szczyptą warzywnej przyprawy, posypać posiekaną zieleniną i przykryć plasterkami boczku. Zalać 3 szklankami rosołu z kostki, przykryć płatem folii aluminiowej i wstawić do nagrzanego piekarnika (180°C) na ok. 60 minut.
|
