|
CIELĘCE KOTLECIKI MURANOWSKIE |
|
|
|
35 dag mięsa z pieczonej cielęciny 10 dag czerwonej soczewicy (szybko
gotującej się) garść posiekanej zieleniny (tymianek,
natka pietruszki, oregano, majeranek)
tarta bulka
sok z cytryny
warzywna przyprawa typu vegeta
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia
Zagotować wodę z łyżeczką przyprawy warzywnej, wrzucić soczewicę i gotować do miękkości, dokładnie odcedzić. Mięso przepuścić przez maszynkę razem z soczewicą, dodać posiekaną zieleninę, łyżeczkę soku z cytryny i tyle tartej bułki, aby powstała jednolita, dającą się formować masa. Doprawić do smaku. Uformować osiem podłużnych kotlecików i usmażyć z obu stron na złoty kolor.
|
