Przygotować cepeliny według przepisu wyżej.
Nadzienie:
2 duże wymoczone filety śledziowe
1 jajko
2 łyżki tartej bulki 1 spora cebula
1 łyżka mleka pieprz
Filety przepuścić przez maszynkę, dodać namoczoną w mleku i odciśniętą tartą bułkę, wbić jajko, dodać posiekaną cebule i pieprz. Nabierać łyżką porcje ziemniaczanej masy. rozpłaszczać, nakładać łyżką porcje nadzienia. Formować cepeliny o wrzecionowatym kształcie. Wrzucać na wrzącą, lekko osoloną wodę i gotować -minut. Takie cepeliny podaje się polani stopionym masłem lub śmietaną.
|
