1 litr mleka
1 budyń czekoladowy z cukrem
5 łyżek czekolady lub kakao
3 łyżeczki cukru
1 cukier waniliowy
szczypta cynamonu lub 2-3 łyżki rumu albo brandy ewentualnie kilka kropli aromatu rumowego lub arakowego
sól
Budyń, kakao i cukier oraz cukier waniliowy rozpuścić w połowie szklanki zimnego mleka, resztę mleka zagotować ze szczyptą soli. Wlać rozpuszczony budyń z dodatkami i podgrzewać na małym ogniu, stale mieszając do chwili, gdy czekolada nieco zgęstnieje. Nalać do filiżanek i oprószyć cynamonem lub pokropić alkoholem. Jeśli korzystamy z aromatu, należy wlać go do gotującej się czekolady.
|
