3 jajka
1/2 szklanki tartej bułki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
sól
olej do smażenia
Jajka ubić ze szczyptą soli i wymieszać z tartą bułką oraz przesianą mąką ziemniaczaną. Na dużej patelni rozgrzać olej i łyżeczką kłaść na tłuszcz niewielkie kluseczki, smażyć z obu stron na złoty kolor, wybierać łyżką cedzakową i odsączać na papierowych ręcznikach. Najlepsze są kluseczki podane na gorąco, jednak jeśli pozostanie ich porcja, to możemy przechować je w lodówce, a przed podaniem wstawić na 5 minut do gorącego piekarnika.
|
