1 torebka (40-50 dag) mrożonej fasolki
szparagowej 2-3 ząbki czosnku sok z cytryny lub ocet winny oliwa lub dobry olej garść posiekanej natki pietruszki sól, cukier
Fasolkę wrzucić (bez rozmrażania) do wrzącej osolonej i ocukrzonej wody. Ugotować do miękkości. Czosnek zmiażdżyć lub drobniutko posiekać, wymieszać z pięcioma łyżkami oliwy, dwoma łyżeczkami soku z cytryny i szczyptą soli. Fasolkę wymieszać z posiekaną zieleniną i doprawić sosem. Można podawać na zimno lub gorąco.
|
