40-50 dag mrożonej fasolki
szparagowej 1/2 pieczonego kurczaka 1-2 ząbki czosnku 1/2 szklanki śmietany
1 łyżka przesianej mąki pszennej
2 szkłanki esencjonalnego rosołu z kostki
sół, pieprz sok z cytryny
garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek)
Zagotować rosół, wrzucić fasolkę i gotować do miękkości. Mięso kurczaka oddzielić od kości i pokroić w kostkę, dodać do fasolki, zagotować. Czosnek zmiażdżyć lub drobno posiekać, dodać do fasolki. Śmietanę ubić z mąką, zalać fasolkę i, stale mieszając, podgrzewać na małym ogniu, dopóki sos nie zgęstnieje. Doprawić do smaku i posypać posiekaną zieleniną. Podawać z ziemniakami z wody, choć można podać także ryż na sypko lub frytki.
|
