40 dag kaszy gryczanej
10 dag masła łub margaryny
10 dag mąki pszenne/
4 jajka
sól, 2 kostki rosołowe
Kas/ę ugotować w rosole z kostki, odcedzić (możemy także wykorzystać ml-grzaną na parze kaszę, która pozostała nam z poprzedniego posiłku). Kaszę z.michc w maszynce, dodać stopione masło, żółtka, sol i przesianą mąkę Białka ubić na s/t w ną pianę, wymieszać z kaszą. Na iozu.rzam olej kłaść łyżką niewielkie placuszki i smażyć jak placki ziemniaczane, z dwóch stron na złoty kolor. Podawać z dodatkiem śmietanki lub jogurtu aibo z sosem grzybowym i pikantnymi surówkami.
Wersja obiadowa
Do gryczanej masy można także dodać mielone indycze mięso lub usmażone pieczarki.
|
