5 jajek ugotowanych na twardo miąższ z jednego, średniego owocu
awokado (ok. 15 dag) 1 średni ogórek konserwowy
1 łyżka śmietanki (18%)
2 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżeczka posiekanej zieleniny (natka
Pietruszki, melisa) 10 połówek orzechów włoskich sól, pieprz
jajka obrać, przekroić wzdłuż na połowy, ostrożnie usunąć żółtka. Awokado utrzeć lub zmiksować ze śmietaną na je-
dnolitą masę, dodać pokruszone żółtka, dobrze wymieszać - powinien powstać dość gesty krem. Ogórek dokładnie osuszyć i drobniutko posiekać, wymieszać z masą awokadową. Dodać posiekaną zieleninę i doprawić do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Nakładać masę we wgłębienia po żółtkach i przybrać połówkami orzechów.
|
