25 dag jagód jałowca
suszona skórka skrojona z 1/2 cytryny
10 dag cukru
1 ł wódki czystej (45%)
0,1 l spirytusu (90%)
0,1 l przegotowanej źródlanej wody
Jagody jałowca potłuc w moździerzu lub zawinąć w czystą szmatkę i potłuc młotkiem), wsypać do czystego gąsiorka. Dodać skórkę z cytryny, zalać wódką i odstawić w ciepłe miejsce na 1 tydzień. Z cukru i wody przygotować syrop i do jeszcze ciepłego dodać spirytus. Wymieszać. Wódkę znad jałowca przefiltrować przez papierowy filtr do kawy, dodać do syropu i wymieszać. Odstawić na 24 godziny, a następnie rozlać do butelek. Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu co najmniej przez pół roku.
|
