60 dag mielonego mięsa mieszanego
15 dag pieczarek
garść startego sera żółtego (okrawki
różnych serów) 2 białka
1-2 ząbki czosnku garść posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, tymianek, szczypiorek,
bazylia, oregano) sól, pieprz tłuszcz do smażenia
Pieczarki oczyścić i drobniutko poszat-kować. Czosnek zmiażdżyć lub drobniutko posiekać. Mięso wyrobić z serem na jednolitą masę, dodać pieczarki, czosnek i zieleninę, doprawić do smaku. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, wymieszać z masą mięsną. Uformować kotlety i obsmażyć na złoty kolor z obu stron. Włożyć na 10 minut do nagrzanego, lecz wyłączonego piekarnika.
|
