1/2 pieczonego kurczaka
2 duże ogórki ? węże "
4 łyżki przyprawy do zup w płynie
2 łyżki octu winnego
3 łyżki oliwy
1 łyżeczka cukru
mielony imbir
warzywna przyprawa typu vegeta
sól, pieprz (może być ziołowy)
garść posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, rzeżucha, szczypiorek,
kolendra)
Przygotować marynatę: wymieszać 2 łyżki oliwy, ocet winny, przyprawę do zup, cukier, szczyptę imbiru i szczyptę pieprzu. Mięso kurczaka oddzielić od kości, pokroić w kostkę, wymieszać z marynatą. Przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki przynajmniej na godzinę. Ogórki obrać, pokroić w plasterki, wymieszać z oliwą i szczyptą przyprawy warzywnej, ułożyć dekoracyjnie na półmisku, posypując zieleniną. Kawałki kurczaka wyjąć z marynaty i ułożyć na ogórkach, polać marynatą. Można przybrać gałązkami zieleniny. Podawać z pieczywem.
|
