50 dag białego sera
10 dag mąki pszennej
20 dag kaszy manny
2 łyżki masła lub margaryny
tarta bulka
20 dag dowolnych powideł lub marmolady
cukier, sól
Ser przepuścić przez maszynkę lub przetrzeć przez sito, dodać mąkę, kaszę i szczyptę soli, wyrobić na elastyczne jednolite ciasto. Ciasto dzielić na niewielkie porcje, nadziewać powidłami i dokładnie sklejać, formując niewielkie kulki. Ugotować w osolonej wodzie. Tartą bułkę zrumienić na suchej patelni, posypać odsączone knedle. Polać stopionym tłuszczem i posypać cukrem.
|
