50 dag krótkiego makaronu (łazanki, świderki, panne, rurki, motylki itp.)
4 jajka
5 łyżek stopionego masła lub margaryny
5 łyżek cukru 1/2 szklanki rodzynek 1/2 szklanki wiórków migdałowych łub orzechów arachidowych grubo posiekanych sok i skórka z połowy małej cytryny gałka muszkatołowa tarta bułka
Rodzynki umyć i usunąć ogonki. Maka-ron ugotować w lekko osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki tłuszczu, wymieszać z łyżką masła i lekko ostudzić. Jajka ubić
z cukrem do białości, wymieszać z rodzyn-kami, wiórkami migdałowymi, sokiem
skórką z cytryny, makaronem oraz sto-pionym masłem, doprawić sporą szczyptą gałki muszkatołowej. Przełożyć do natłusz-
czonej i wysypanej tartą bułką formy do zapiekania. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180-200°C) na 45-50 minut.
|
