1 1/2 kg buraków
1 szklanka soku z kiszonych ogórków
1/2 z±bka czosnku
gar¶ć posiekanej natki pietruszki
sól
Buraki obrać i wycisn±ć sok w sokowirówce wymieszać z sokiem z ogórków. Czosnek zmiażdżyć lub zetrzeć na tarce albo drobniutko posiekać, wymieszać ze szczypt± soli, dodać do soku razem z po-
siekan± zielenin± i dobrze wymieszać. Schłodzić w lodówce. Można także wszystkie składniki zmiksować. Podawać z dodatkiem słonych paluszków.
|
