50 dag truskawek
sok z 2 cytryn
20 dag cukru pudru
cukier waniliowy
1 szklanka śmietany kremówki
Zagotować z cukrem 1 szklankę wody stale mieszając. Ostudzić. Truskawki opłukać, osuszyć i usunąć szypułki. Przetrzeć przez sito lub zmiksować z ostudzonym syropem, dodając sok z cytryn. Masę truskawkową przelać do płaskiej foremki, przykryć folią aluminiową i wstawić do zamrażalnika. Schłodzoną śmietankę ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając cukier waniliowy. Kiedy masa truskawkowa zacznie zamarzać, należy ją pokruszyć widelcem, a następnie dokładnie wymieszać z bitą śmietaną. Ponownie przykryć folią aluminiową i wstawić do zamrażalnika na kilka godzin, od czasu do czasu mieszając. Jeśli mamy specjalną maszynkę do lodów, możemy ją z powodzeniem wykorzystać: lody będą jeszcze smaczniejsze!
|
