2 szklanki śmietanki kremówki
25 dag miodu
1 torebka cukru waniliowego
sól
Miód podgrzać w kąpieli wodnej, to jest umieszczając rondelek na większym garnku z gotującą się wodą, i ostudzić do temperatury pokojowej. Schłodzoną śmietankę ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodając cukier waniliowy i - po łyżce - płynny miód. Gotową masę przełożyć do wyłożonej folią aluminiową foremki i przykryć folią. Wstawić do zamrażalnika przynajmniej na 2-3 godziny. Dobrze jest w tym czasie kilkakrotnie masę zamieszać. Także i te lody wygodniej jest przygotować w specjalnej maszynce do lodów.
|
