75 dag mielonego mięsa (drobiowe,
wieprzowe, mieszane) 1 główka białej kapusty 1 szklanka przecieru pomidorowego I cebula
3 łyżki oliwy lub oleju
1 łyżka margaryny
garść posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, szczypiorek, tymianek,
bazylia) warzywna przyprawa typu vegeta
Cebulę drobno posiekać. Mięso wymieszać ze szczyptą vegety. Na patelni rozgrzać dwie łyżki oliwy, zeszklić cebulę i wrzucić mięso. Smażyć na małym ogniu około 10 minut, stale mieszając. Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści i drobno poszatkować. Przełożyć na cedzak i przelać wrzącą wodą. Dokładnie odcisnąć i wymieszać z posiekaną zieleniną. Formę do zapiekania natłuścić i układać warstwami kapustę i mięso. Ostatnią warstwą powinna być kapusta. Przecier wymieszać z połową szklanki wody, dodać szczyptę przyprawy warzywnej i dobrze wymieszać. Zalać zapiekankę i posypać wiórkami schłodzonej margaryny. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180°C) na około 60 minut.
|
