30 dag kaszy kukurydzianej
4 szklanki mleka
5 dag margaryny lub masła 5 dag cukru
cukier waniliowy
garść rodzynek
1-2 jabłka
sok z cytryny
mielony cynamon
sól, cukier puder do posypania
tłuszcz do nasmarowania formy
Kaszę zalać gorącym mlekiem ze szczyptą soli, dodać miękki tłuszcz, wymieszać i odstawić na pół godziny. Rodzynki umyć, jabłko oczyścić z gniazd nasiennych i drobno poszatkować, skrapiając sokiem z cytryny. Wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą cynamonu. Jabłka i rodzynki dodać do napęczniałej kaszy, dobrze wymieszać. Przełożyć do natłuszczonej formy do zapiekania i wstawić do nagrzanego piekarnika (180°C) i zapiekać do chwili, gdy masa zacznie odstawać od brzegów naczynia. Przed podaniem posypać cukrem pudrem (najlepiej przez sitko). W podobny sposób można przygotować deser z kaszy manny, a do kaszy można też dodać 1-2 łyżeczki kakao.
|
