16 dużych pieczarek podobnej wielkości
1/4 masła lub dobrej margaryny
sok z 1/2 cytryny
4-5 ząbków czosnku
garść posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz
Czosnek zmiażdżyć lub drobniutko posiekać. Masło utrzeć na krem, wymieszać z czosnkiem, sokiem z cytryny i posiekaną zieleniną, doprawić do smaku solą i pieprzem. Pieczarki umyć, osuszyć, usunąć trzonki (przydadzą się na kolację), a kapelusze skropić sokiem z cytryny. Brytfannę wyłożyć folią aluminiową, ułożyć pieczarki i każdy kapelusz napełnić łyżką masła z dodatkami. Wstawić do nagrzanego piekarnika (220 °C) na 20 minut.
|
