|
PASZTET BEZMIĘSNY DLA LENIWYCH |
|
|
|
2 puszki konserwowej fasoli (najlepiej jaś, ale może być też kolorowa fasolka)
5 dużych ziemniaków ugotowanych w mundurkach
10 dag musztardy
10 dag masła lub margaryny
1 jajko
1 łyżeczka suszonych ziół (prowansalskie, cząber, tymianek, majeranek, oregano)
2 ząbki czosnku sól, pieprz tarta bulka
tłuszcz do nasmarowania formy
Jeszcze ciepłe ziemniaki obrać i przepuścić przez maszynkę albo praskę lub przetrzeć przez sito. Fasolę odsączyć z zalewy, przepuścić przez maszynkę lub przetrzeć przez sito i wymieszać z masą ziemniaczaną, dodając jajko, masło (o temperaturze pokojowej) i musztardę. Doprawić do smaku solą, pieprzem, cząbrem lub majerankiem i posiekanym lub utartym z solą czo-
snkiem. Formę do zapiekania przetrzeć przeciętym na połowę ząbkiem czosnku, natłuścić i wysypać tartą bułką. Przełożyć masę pasztetową, posypać wiórkami masła i wstawić do nagrzanego piekarnika (180 -200°C) i piec około godziny, sprawdzając za pomocą patyczka czy gotowe. Pasztet ten jest najsmaczniejszy na zimno.
|
