60 dag filetów z morskich ryb
1/2 szklanki gęstej śmietany
2 czerstwe bulki
2 łyżki startego chrzanu
garść posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, bazylia, szczypiorek) garść startego sera żółtego (parmezan
albo wiórki rozmaitych serów dostępne
na wagę w wiełu sklepach) sok z cytryny
warzywna przyprawa typu vegeta tłuszcz do nasmarowania formy
Filety umyć, osuszyć, natrzeć sokiem z cytryny i przyprawą warzywną. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki przynajmniej na godzinę. Bułki pokruszyć, zalać śmietaną i odstawić do na-pęcznienia, wymieszać z serem. Rybę oraz napęczniałe bułki przepuścić przez maszynkę, dodać żółtka, chrzan oraz posiekaną zieleninę. Doprawić do smaku. Przełożyć do natłuszczonej podłużnej foremki, przykryć płatkiem folii aluminiowej i wstawić do nagrzanego piekarnika (200 °C) na 30-40 minut.
|
