50 dag wędzonego mięsistego dorsza
2-3 średnie marchewki
1 szklanka majonezu
garść posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, bazylia) sok z 1/2 cytryny sól, pieprz
Dorsza obrać ze skóry, usunąć ości, a mięso podzielić palcami na niewielkie Płatki. Marchewki obrać i utrzeć na tarce z dużymi otworami. Wymieszać z rozdrob-nionym dorszem i skropić sokiem z cytryny. Doprawić do smaku i wymieszać
z majonezem. Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną. Podawać z pieczywem lub ugotowanym na sypko ryżem, doprawionym jak sałata - oliwą, sokiem z cytryny i solą.
|
