2 średnie selery korzeniowe
4 łyżki mąki pszennej
4 jajka
2 cebule
sok z połowy cytryny
garść posiekanej natki pietruszki
sól, mielona papryka lub pieprz
tłuszcz do smażenia
Selery i cebule obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej. Wymieszać z sokiem z cytryny, dodać przesianą mąkę, jajka i posiekaną zieleninę, doprawić do smaku. Formować placuszki podobne dla placków ziemniaczanych i smażyć na złoty kolor z obu
stron. Podawać ze śmietaną (najlepiej podać ją w oddzielnej sosjerce) lub z pikantnym sosem pomidorowym (na przykład keczupem).
|
