4 kostki filetów z ryby morskiej
3-4 spore pory
1 listek laurowy
1 łyżeczka przyprawy warzywnej
typu vegeta sok z cytryny sól, pieprz oliwa lub olej
Rybę pokroić w kostkę, jak na gulasz. Skropić sokiem z cytryny, natrzeć solą i przyprawą, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na pół godziny. Por oczyścić, drobno poszatkować i zeszklić na 2-3 łyżkach tłuszczu. Dodać listek laurowy, przyprawę, podlać 2-3 łyżkami wody i dusić do miękkości. Rybę obtoczyć w przesianej mące i obrumienić na tłuszczu. Dodać do porów i dusić do miękkości na małym ogniu. Podawać z ziemniakami z wody lub puree.
|
