50 dag kostki lub filetów z ryb morskich
50 dag pieczarek
1-2 cebule
4 łyżki oliwy lub oleju
1 łyżka przyprawy do zup w płynie łub sosu
sojowego warzywna przyprawa typu vegeta sok z cytryny garść posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, bazylia, szczypiorek) ewentualnie 1/2 szklanki białego
wytrawnego wina sól, pieprz
Filety pokroić w kostkę natrzeć sokiem z cytryny i odrobiną przyprawy warzywnej, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki przynajmniej na pół godziny. Pieczarki grubo poszatkować, skropić sokiem z cytryny i odstawić na pół godziny, cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu. Dodać pieczarki oraz wino z sosem sojowym (jeśli nie używamy wina, sos rozcieńczamy wodą w tej samej ilości) i dusić do miękkości na niewielkim ogniu. Dodać filety, szczyptę soli i pieprzu i dusić jeszcze
około 15 minut. Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną i dobrze wymieszać. Podawać najlepiej z ryżem ugotowanym na sypko lub kaszką kuskus.
|
