50 dag sałatkowych ogórków (tzw. węży)
duża garść posiekanych orzechów włoskich
10 dag tłustego białego sera
1/2 szklanki gęstej śmietany
duża garść posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, bazylia, koperek,
szczypiorek) sól, cukier, pieprz
Ogórki oczyścić i pokroić w kostkę. Ser przetrzeć przez sito i wymieszać, a jeszcze lepiej od razu zmiksować ze śmietaną, doprawić do smaku solą i pieprzem, połą-
czyć z posiekaną zieleniną. Ogórki polać serowym sosem i posypać orzechami. Uwaga! Ta sałatka ?nie lubi" długo czekać, dlatego najlepiej przygotować ją bezpośrednio przed obiadem.
|
