40 dag średniej marchwi
2 kwaskowate jabłka
1 ząbek czosnku
sok z połowy cytryny
1 /i szklanki majonezu
garść posiekanej zieleniny (koperek,
rzeżucha) cukier sól
Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Jabłka obrać i również zetrzeć na tarce, od razu wymieszać z sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały, a następnie wymieszać z marchewką, posiekaną zieleniną i majonezem. Czosnek zmiażdżyć lub drobniutko posiekać, dodać do surówki-
poprawić do smaku, pamiętając, że ta surówka powinna być raczej pikantna niż słodka.
|
