40 dag czerwonej kapusty
2 spore pory (tylko białe części) 5 łyżek oliwy
3 łyżki winnego octu łub soku z cytryny i czerwonego wina
sól cukier
Oczyszczoną kapustę drobniutko poszat-kować, posypać solą i odstawić na pół godziny, następnie odcisnąć. Pory dokładnie oczyścić i pokroić na cienkie półplaste-rki, wymieszać z kapustą. Oliwę ubić z octem winnym, wymieszać z surówką, doprawić do smaku cukrem.
|
