20 dag rzeżuchy (albo kiełków rzeżuchy
lub rzodkiewki - dostępne
w supermarketach) 2 średnie kwaskowate jabłka sok z cytryny
ołiwa z oliwek lub olej słonecznikowy sól
Rzeżuchę lub kiełki umyć, osuszyć (najlepiej w wirówce do sałaty) i ewentualnie drobno posiekać. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami, natychmiast skropić sokiem z cytryny, dobrze wymieszać z rzeżuchą, doprawić do smaku i wymieszać z 2-3 łyżkami oliwy.
|
