2 duże strąki kolorowej papryki, najlepiej w kontrastowych kolorach
1 główka sałaty lodowej
1 spory ogórek sałatkowy (tzw. wąż)
1 cebula (najlepiej czerwona)
3 łyżki oliwy lub dobrego oleju sok z cytryny
sól, pieprz
1 łyżka posiekanej zieleniny (szczypiorek, bazylia, natka pietruszki)
Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w paseczki. Sałatę oczyścić i porwać palcami na małe kawałki. Ogórek pokroić w kostkę lub słupki, cebule drobno posiekać lub zetrzeć na tarce. Oliwę wymieszać z odrobiną soku z cebuli, przyprawami oraz posiekaną cebulą i zieleniną. Otrzymanym sosem doprawić sałatkę, wymieszać. Ewentualnie doprawić.
|
