3 duże cebule (najlepiej czerwone) 15 dużych suszonych śliwek 10 dag solonych orzeszków
arachidowych 3 łyżki oliwy lub oleju
słonecznikowego garść posiekanej natki pietruszki pieprz
Śliwki umyć i namoczyć, pozostawić na godzinę. Następnie odsączyć, usunąć pestki i pokroić w paseczki. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Orzeszki włożyć do foliowej torebki i rozwałkować wałkiem lub potłuc młotkiem (należy uważać, aby nie uszkodzić torebki). Wszystkie składniki wymieszać z oliwą i posiekaną zieleniną, doprawić do smaku.
|
