50 dag niewielkich słodkich marchewek
10 dag rodzynek
3-4 kwaskowate jabłka
1/2 szkłanki majonezu
sok z cytryny
garść posiekanej zieleniny (melisa, natka
pietruszki, tymianek, mięta, majeranek,
oregano) sól, pieprz ewentualnie kilka łyżek brandy
Rodzynki umyć, namoczyć w ciepłej wodzie lub brandy, odstawić, aby napęcz-niały, a następnie odcisnąć. Marchewki obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Jabłka pokroić w drobne słupki lub kostkę, wymieszać z sokiem z cytryny. Rodzynki, marchewkę i jabłko dobrze wymieszać z majonezem, doprawić do smaku i obficie posypać posiekaną zieleniną.
|
